Dekstrin Tahan Jagung GMO 70% Es Krim Sirup

Dextrin resisten 70%

Dekstrin resisten adalah bubuk kuning putih hingga ringan, sedikit manis, tidak ada bau aneh lainnya, kelarutan air yang baik, larutan air 10% transparan atau kuning muda, nilai pH adalah 4.0 ~ 6.0. Larutan berair dekstrin resisten viskositas sangat rendah, dan nilai viskositas sedikit berubah dengan perubahan laju geser dan suhu. Dekstrin yang resisten memiliki kalori rendah, ketahanan panas, resistensi asam, dan resistensi pembekuan, dan dapat digunakan sebagai bahan makanan yang larut kalori rendah.

Bailong adalah perusahaan produksi terkemuka bubuk frukto-oligosachharide 95% (FOS), bubuk isomalto-oligosaccharide (IMO), bubuk xylo-oligosaccharide dan sirup (xos), bubuk polydextrose dan sirup, bubuk dekstrin yang tahan dan sirup , allulose dan sirup dan sirup yang resisten dan bubuk dan sirup galakto-oligosakarida (GOS) di Cina. Produk -produk tersebut dapat menggantikan gula dan diterapkan dalam makanan sehat, minuman fungsional, makanan bayi dll.

PROPERTI FISIK:
Serat makanan yang larut, kelarutan yang baik
Stabilitas termal yang baik dalam kondisi netral, tidak ada reaksi Maillard
Aktivitas air yang tinggi, penghambatan penuaan pati, memperpanjang umur simpan
Rasa yang enak, rasa halus, meningkatkan rasa produk
Pelembab yang baik, meningkatkan kerenyahan produk

FUNGSI:
Promosikan reproduksi bifidobactirium
Mencegah gas panas dan mendapatkan
Meningkatkan fungsi usus, mencegah sembelit
Meningkatkan kekebalan dan melawan penyakit
Mempromosikan penyerapan mineral
Mencegah kerusakan gigi, mengurangi terjadinya ulserasi oral
Aksi kecantikan, rendah lemak darah

Aplikasi:
1. Aplikasi dalam Produk Susu
Dekstrin resisten dapat ditambahkan sesederhana gula granulasi atau gula tanpa mempengaruhi rasa asli makanan, sehingga dapat digunakan untuk membuat produk susu yang ditingkatkan serat diet atau minuman susu yang melengkapi serat makanan.
2. Aplikasi dalam makanan bayi
Pada bayi dan anak kecil, terutama setelah disapih, tubuh bifidobacteria berkurang secara drastis, yang menyebabkan diare, anoreksia, keterlambatan perkembangan, dan pengurangan pemanfaatan nutrisi. Makan makanan dekstrin yang larut dalam air dapat meningkatkan pemanfaatan nutrisi dan meningkatkan penggunaan kalsium, zat besi, seng, dan jumlah jejak lainnya. Penyerapan elemen.
3. Aplikasi dalam Produk Mie
Menambahkan berbagai jenis serat makanan ke roti, roti kukus, nasi dan mie dapat meningkatkan dan meningkatkan warna roti. Serat makanan yang ditambahkan dalam jumlah 3% ~ 6% dari tepung dapat memperkuat adonan, dan roti kukus memiliki rasa yang baik dan aroma khusus. . Memanggang biskuit memiliki persyaratan yang sangat rendah pada kualitas gluten tepung, yang memfasilitasi penambahan sebagian besar dekstrin resisten, dan lebih kondusif untuk produksi berbagai biskuit perawatan kesehatan dengan fungsi serat; Pastry berisi banyak air dalam produksi, dan akan mengeras saat memanggang. Produk lunak mempengaruhi kualitasnya. Menambahkan dekstrin tahan air yang larut dalam air dapat membuat produk tetap lembut dan lembab, meningkatkan umur simpan, dan memperpanjang umur simpan.
4. Aplikasi dalam Produk Daging
Serat dan protein makanan membentuk gel yang stabil secara termal melalui interaksi garam dan ikatan hidrofobik. Kompleks yang dibentuk oleh interaksi serat makanan dan protein yang larut adalah jenis gel baru. Menambahkan sejumlah serat makanan dapat meningkatkan hasil produk, meningkatkan rasa dan kualitas.

Analisis Produk: