Kadar makanan kelarutan tinggi jagung serat resisten dekstrin

Dekstrin yang resisten

PROPERTI FISIK:
Serat makanan yang larut, kelarutan yang baik
Stabilitas termal yang baik dalam kondisi netral, tidak ada reaksi Maillard
Aktivitas air yang tinggi, penghambatan penuaan pati, memperpanjang umur simpan
Rasa yang enak, rasa halus, meningkatkan rasa produk
Pelembab yang baik, meningkatkan kerenyahan produk

FUNGSI:
Promosikan reproduksi bifidobactirium
Mencegah gas panas dan mendapatkan
Meningkatkan fungsi usus, mencegah sembelit
Meningkatkan kekebalan dan melawan penyakit
Mempromosikan penyerapan mineral
Mencegah kerusakan gigi, mengurangi terjadinya ulserasi oral
Aksi kecantikan, rendah lemak darah

Bailong adalah perusahaan produksi terkemuka bubuk frukto-oligosachharide 95% (FOS), bubuk isomalto-oligosaccharide (IMO), bubuk xylo-oligosaccharide dan sirup (xos), bubuk polydextrose dan sirup, bubuk dekstrin yang tahan dan sirup , allulose dan sirup dan sirup yang resisten dan bubuk dan sirup galakto-oligosakarida (GOS) di Cina. Produk -produk tersebut dapat menggantikan gula dan diterapkan dalam makanan sehat, minuman fungsional, makanan bayi dll.

Dekstrin resisten juga merupakan serat makanan yang bersumber dari jagung atau tapioka. Itu dibuat melalui konversi konstituen glukosa yang dapat dicerna di tepung jagung menjadi yang tidak dapat dicerna. Ini telah tersedia di Amerika Serikat sejak 1999. Serat jagung larut hingga serat 90% dan digunakan untuk pengayaan serat berbagai makanan. Karena sering dapat menggantikan fungsi gula, sering digunakan untuk pengurangan gula dan kalori. Larut, artinya larut dalam air, dan stabil dalam panas sehingga dapat digunakan dalam minuman panas, memanggang, atau memasak.

Karakteristik fungsional ：
1. Stabilitas pemrosesan yang baik.
Dekstrin yang resisten memiliki karakteristik pemrosesan seperti ketahanan panas, resistensi asam, dan ketahanan beku, dan viskositas larutan berair sangat rendah, dan variasi nilai viskositas dengan perubahan laju geser dan suhu kecil.

2. Pembubaran yang baik, manis dan tidak berbau.
Tidak mempengaruhi rasa produk jadi, dapat memodifikasi rasa yang buruk, memiliki fungsi untuk meningkatkan rasanya.

3. Kalori yang lebih rendah, cocok untuk orang penurunan berat badan.
Pasokan dekstrin resisten sangat rendah, energi tahan lama, meningkatkan rasa kenyang, menunda kelaparan, dan memiliki beberapa efek pada kontrol berat badan. Dekstrin resisten memiliki dosis yang ditoleransi tinggi, ambang batas 45 gram per hari, tidak ada gejala ketidaknyamanan gastrointestinal, dan tidak ada diare pada dosis 100 gram per hari.

4. Sesuaikan gula darah.
Dekstrin resisten terutama cocok untuk dimakan penderita diabetes dengan terutama menyerap glukosa dan menghambat aktivitas amilase, menunda degradasi pati dan penyerapan glukosa, dan menghambat peningkatan glukosa darah setelah makan.

5. Manfaat prebiotik mengurangi beban usus dan mencegah penyakit usus.
Di Cina, dekstrin resisten diidentifikasi sebagai produk prebiotik oleh "proyek mikroekologi peningkatan nutrisi publik" pada akhir 2008. Tujuannya adalah untuk meningkatkan penggunaan prebiotik di Cina untuk meningkatkan disbakteriosis usus, yang telah diidentifikasi sebagai sub utama utama sebagai kunci utama untuk meningkatkan usus usus, yang telah diidentifikasi sebagai sub sub -Kektua faktor kesehatan. Fermentasi dekstrin resisten di usus besar untuk menghasilkan asam lemak olahraga, menghambat pertumbuhan bakteri pembusukan; Sebagai substrat untuk mempromosikan proliferasi probiotik, sehingga menghambat proliferasi bakteri patogen, memperbaiki fungsi penghalang epitel usus, menghambat proliferasi sel tumor, menghambat aktivitas kimia karsinogenik dan antioksidan.

6. Pencegahan penyakit kardiovaskular.
Efek kesehatan dari asupan dekstrin resisten pada serum telah dikonfirmasi pada tikus, ayam, anjing, babi, dan manusia. Hasilnya menunjukkan bahwa asupan kontinu dari dekstrin resisten dapat mengurangi kolesterol serum dan konsentrasi lemak netral dan lemak tubuh, untuk memenuhi kebutuhan berbagai pasien hiperlipidemia dalam meningkatkan metabolisme lipid.