Xylitol

Xylitol is a type of carbohydrate called a sugar alcohol, or polyol. Xylitol occurs naturally in many fruits and vegetables. It is also commercially produced from birch bark and corn cob for use as a sweetener. Xylitol is a common ingredient in sugar-free chewing gum. Xylitol safety is confirmed by the U.S. Food and Drug Administration and the World Health Organization. Xylitol is known to inhibit the growth of oral bacteria (mutans streptococci) in plaque and saliva.

Xylitol Nutrition Facts:

Calories per gram = 2.4 Glycemic index (GI) = 12 Sweetness, relative to sucrose = 100% Net carbs = 25%

Xylitol Physical properties:

1.A white crystalline powder without odor; it can be used to make “brown sugar”  2.The same sweet taste as sucrose, strong cooling effect  3.Highly hygroscopic – attracts moisture when relative humidity exceeds about 85%  4.Solubility in water at 25° C   64 g/100 g solution  5.Melting point 100 ° C  6.Does not decompose at 160° C  7.Caramelizes only at temperature near the boiling point 216° C  and does not take part in the Maillard browning reaction

Xylitol SPECIFICATION ITEM SPECIFICATION Identification Meets the requirement Appearance White crystals Assay(Dry basis) 98.5% min Other polyols 1.5% max Loss on drying 0.2% max Residue on ignition 0.02% max Reducing sugars 0.5% max Heavy Metals 2.5ppm max Arsenic 0.5ppm max Nickel 1ppm max Lead 0.5ppm max Sulfate 50ppm max Chloride 50ppm max Melting point 92~96 PH in aqueous solution 5.0~7.0 Total plate count 50cfu/g max Coliform Negative Salmonella Negative Yeast & Mold 10cfu/g max

Kemungkinan manfaat kesehatan xylitol

1. Buruk. Bakteri dalam plak gigi tidak dapat mengubah xylitol menjadi asam, sehingga xylitol tidak mempromosikan karies gigi. Xylitol tampaknya lebih efektif daripada sorbitol dalam mencegah karies. Xylitol dapat mempromosikan remineralisasi lesi karies awal, tetapi kemungkinan tidak membalikkan rongga yang mapan. Bakteri dalam plak gigi tidak dapat mengubah xylitol menjadi asam, sehingga xylitol tidak mempromosikan karies gigi. Xylitol tampaknya lebih efektif daripada sorbitol dalam mencegah karies. Xylitol dapat mempromosikan remineralisasi lesi karies awal, tetapi kemungkinan tidak membalikkan rongga yang mapan.

2. Mulut Kering. Dalam beberapa, tetapi tidak semua, penelitian, permen karet xylitol, pasta gigi, tablet, bilas mulut atau gel merangsang aliran air liur dan meningkatkan mulut kering

3.Diabetes mellitus. Xylitol memiliki indeks glikemik rendah (GI = 12), yang berarti tidak meningkatkan kadar glukosa darah secara signifikan, sehingga mungkin pemanis yang cocok untuk penderita diabetes. Xylitol memiliki indeks glikemik rendah (GI = 12), yang berarti tidak meningkatkan kadar glukosa darah secara signifikan, sehingga mungkin pemanis yang cocok untuk penderita diabetes.

3. Infeksi telinga tengah pada anak -anak. Menurut 2 ulasan sistematis penelitian, konsumsi xylit ol reguler dalam bentuk permen karet, permen atau sirup dapat mengurangi risiko infeksi telinga tengah (otitis media) pada anak -anak.

4. Sinusitis Kronik. Dalam satu uji klinis terkontrol kecil, irigasi hidung dengan larutan xylitol menghasilkan peningkatan gejala sinusitis kronis yang lebih besar daripada irigasi dengan saline. Dalam satu uji klinis terkontrol kecil, irigasi hidung dengan larutan xylitol menghasilkan peningkatan gejala sinusitis kronis yang lebih besar daripada irigasi dengan saline.

Xylitol dalam dosis hingga 50-70 g/hari untuk orang dewasa yang sehat atau hingga 20 g/hari untuk anak-anak yang sehat mungkin ditoleransi dengan baik