Sirup Dekstrin Tahan Tarik Organik Serat Soluble

Dekstrin yang resisten

Dekstrin yang resisten adalah semacam serat makanan yang larut, tidak dapat dicerna dan diserap melalui cara tubuh manusia. Namun, maltodekstrin resisten dapat didekomposisi dan digunakan oleh mikroorganisme usus dan memiliki karakteristik serat nutrisi.

Karakteristik fungsional:

1. Stabilitas pemrosesan yang baik.

Dekstrin yang tahan Memiliki karakteristik pemrosesan seperti ketahanan panas, resistensi asam, dan ketahanan beku, dan viskositas larutan berair sangat rendah, dan variasi nilai viskositas dengan perubahan laju geser dan suhu kecil.

2. Pembubaran yang baik, manis dan tidak berbau, tidak mempengaruhi rasa produk jadi, dapat memodifikasi rasa yang buruk, memiliki fungsi untuk meningkatkan rasanya.

3. Kalori rendah, cocok untuk orang penurunan berat badan.

Pasokan dekstrin resisten sangat rendah, energi tahan lama, meningkatkan rasa kenyang, menunda kelaparan, dan memiliki beberapa efek pada kontrol berat badan. Dekstrin resisten memiliki dosis yang ditoleransi tinggi, ambang batas 45 gram per hari, tidak ada gejala ketidaknyamanan gastrointestinal, dan tidak ada diare pada dosis 100 gram per hari.

4. Sesuaikan gula darah.

Dekstrin resisten terutama cocok untuk dimakan penderita diabetes dengan terutama menyerap glukosa dan menghambat aktivitas amilase, menunda degradasi pati dan penyerapan glukosa, dan menghambat peningkatan glukosa darah setelah makan.

5. Manfaat prebiotik mengurangi beban usus dan mencegah penyakit usus.

Fermentasi dekstrin resisten di usus besar untuk menghasilkan asam lemak olahraga, menghambat pertumbuhan bakteri pembusukan; Sebagai substrat untuk mempromosikan proliferasi probiotik, sehingga menghambat proliferasi bakteri patogen, memperbaiki fungsi penghalang epitel usus, menghambat proliferasi sel tumor, menghambat aktivitas kimia karsinogenik dan antioksidan.

6. Peningkatan penyakit kardiovaskular.

Efek kesehatan dari asupan dekstrin resisten pada serum telah dikonfirmasi pada tikus, ayam, anjing, babi, dan manusia. Hasilnya menunjukkan bahwa asupan kontinu dari dekstrin resisten dapat mengurangi kolesterol serum dan konsentrasi lemak netral dan lemak tubuh, untuk memenuhi kebutuhan berbagai pasien hiperlipidemia dalam meningkatkan metabolisme lipid.

APLIKASI

1. dalam produk padat: meningkatkan kelarutan; Kelarutan air yang tinggi; Resisten kelembaban, tidak adake; Meningkatkan fluiditas bubuk; Kurangi rasa yang buruk dari zat lain

2. Dalam produk cair: kelarutan air yang baik, cairan transparan, tidak ada presipitasi; Tahan asam, tahan panas, tidak terdegradasi; Meningkatkan selera buruk (vitamin, ion logam, asam lemak, dll.)

3. Dalam produk roti: meningkatkan rasa dan mempertahankan kelembaban; Tahan panas, tingkatkan kandungan serat makanan