Bubuk maltodekstrin organik

Maltodextrin adalah karbohidrat yang terdiri dari molekul glukosa yang diikat bersama dalam rantai panjang, seperti manik -manik pada string. Maltodextrin juga disebut "polimer glukosa" pada label produk. Maltodekstrin dengan demikian merupakan sumber glukosa untuk tubuh. Ini adalah indeks glikemik tinggi (GI tinggi) karbohidrat, yang berarti menyerap dengan cepat dalam tubuh. Maltodekstrin umumnya terbuat dari jagung (jagung) serta tapioka. Sumber -sumber ini mengandung karbohidrat yang disimpan yang disebut pati yang merupakan rantai besar molekul glukosa. Pati pertama kali diekstraksi diekstraksi, pati kemudian dipecah menggunakan enzim untuk glukosa rantai yang lebih pendek dan kemudian dikeringkan menjadi bubuk maltodekstrin.

Penerapan maltodextrin

Maltodekstrin digunakan dalam banyak produk makanan untuk memberikan ketebalan dan rasa mulut pada produk dan juga, tentu saja, untuk menyediakan karbohidrat, karena sangat mudah pada sistem pencernaan dibandingkan dengan sumber karbohidrat lainnya seperti glukosa (dekstrosa), sukrosa (gula tebu lainnya ) dan fruktosa (gula buah) . Maltodextrin biasanya digunakan dalam produk seperti:

Formula bayi.
Solusi rehidrasi oral.
Minum campuran, sup, puding, dll.
Produk Olahraga.

Siapa yang bisa mendapat manfaat dari maltodextrin?

1. Latihan

Maltodextrin adalah karbohidrat yang cepat mencerna, sering termasuk dalam minuman olahraga dan makanan ringan untuk atlet. Untuk binaragawan dan atlet lain yang mencoba menambah berat badan, maltodekstrin dapat menjadi sumber kalori cepat yang baik selama atau setelah latihan. Karena maltodextrin tidak memerlukan banyak air untuk dicerna seperti beberapa karbohidrat lainnya, ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan kalori cepat tanpa mengalami dehidrasi.

2. Hipoglikemia kronis

Beberapa orang dengan hipoglikemia kronis (gula darah rendah) menggunakan maltodekstrin sebagai bagian dari perawatan rutin mereka. Karena maltodekstrin menyebabkan peningkatan gula darah yang cepat, ini merupakan pengobatan yang efektif bagi mereka yang mengalami kesulitan mempertahankan kadar gula darah yang memadai.

3. Kanker kolorektal

Fermentasi Maltodextrin di usus dapat bertindak sebagai agen yang membantu mencegah kanker kolorektal.

Analisis Maltodextrin