Pemanis ganti gantinya pemanis d-allulose tanpa makanan gula

Allulose

Sifat fisik dan kimia allulos e
Manisnya tinggi: manisnya adalah 70% dari sukrosa, intensitas manis dan kurva manisnya sangat mirip dengan sukrosa.
Kalori Rendah: Kalori adalah 0,4kkal/g.
Ini dapat terjadi reaksi Maillard, sehingga meningkatkan rasa produk.
Tekanan osmotik yang tinggi: Allulosa tidak kondusif untuk pertumbuhan mikroba dan dapat memperpanjang umur simpan.
Ini memberikan efek yang sama seperti sukrosa dalam mengurangi aktivitas air.
Perlawanan kelembaban yang baik.
Itu dapat mengurangi titik beku.

Efek menguntungkan dari allulose

Efek pada gula darah: Setelah mengonsumsi allulosa, itu tidak menyebabkan fluktuasi kadar gula darah atau kadar insulin, dan memiliki efek mengurangi gula darah. Ini cocok untuk pasien dengan diabetes tipe II.

Efek pada metabolisme lipid: Allulosa tidak merangsang sekresi insulin, tingkat ekspresi lipoksigenase meningkat, mempercepat dekomposisi oksidatif lemak, dan berperan dalam penurunan berat badan.

Ini memiliki fungsi potensial untuk mengobati degenerasi jaringan saraf, aterosklerosis dan penyakit terkait lainnya.

Dibandingkan dengan gula langka lainnya, D-allulose dapat mengais radikal bebas oksigen reaktif secara lebih efektif.

Itu bisa mencegah karies gigi .

Bailong adalah perusahaan produksi terkemuka bubuk Fructo-Oligosachharide 95% (Fos), Bubuk isomalto-oligosakarida (IMO), bubuk xylo-oligosakarida dan sirup (XOS), bubuk polydextrose dan sirup , bubuk dan sirup dekstrin yang tahan , kristal allulosa dan sirup dan bubuk galakto-oligosakarida dan sirup (GOS) di Cina. Produk -produk tersebut dapat menggantikan gula dan diaplikasikan dalam makanan sehat, minuman fungsional, makanan bayi dll.

Apa yang membuat Allulose pengganti yang bagus untuk gula (sukrosa)?

Selain fakta bahwa ia hanya memiliki sebagian kecil dari kalori gula dan tidak ada dampaknya pada glukosa darah, apa yang membuat allulosa seperti game-changer adalah semua kesamaan yang dimilikinya dengan gula.

Misalnya, ia memiliki tingkat rasa dan rasa manis yang sama dengan gula: Allulose adalah 70% sebagai manis, dibandingkan dengan pemanis alternatif yang dapat mencapai 600 kali lebih manis. Ini membuat Allulose pengganti yang lebih langsung untuk gula dalam resep.

Yang penting, itu juga berperilaku sangat mirip dengan gula dalam resep. Gula memainkan banyak peran penting dalam makanan dan minuman selain hanya menambahkan rasa manis dan rasanya. Misalnya, itu menambahkan curah, memastikan tekstur dan mulut yang tepat. Ini juga memberikan warna karamel yang bagus yang kami harapkan dari makanan yang dipanggang seperti kue dan kue. Allulose dapat mereplikasi kedua fungsi ini, dan juga membeku seperti gula, yang semuanya membuatnya menjadi pengganti gula yang lebih langsung dan langsung.