Iso-oligosaccharide

Profil Produk:

Iso-oligosaccharide menggunakan pati jagung halus sebagai bahan baku, melalui serangkaian proses dan memperoleh produk bubuk putih, akan mempromosikan bifidobacterium tubuh secara signifikan dan memiliki fungsi air sehingga serat makanan, nilai kalori rendah, berhenti dan sebagainya, demikian Ini semacam sakarida yang berguna digunakan secara luas.

Sifat & Fungsi Fisik:

· Viskositas
Kental isomalto -oligosaccharide berada di luar jawaban produk tanaman dengan konsentrasi yang setara dan di bawah disakarida. Lebih mudah untuk bekerja daripada maltosa dalam proses makanan dan tidak memiliki hasil yang merugikan pada jaringan dan sifat fisik permen dan kue. Viskosnessnya berada di luar produk tanaman dan kurang rumit untuk menjaga stabilitas struktural.

· Manis

· Sirup isomalto-oligosaccharide (bubuk) termasuk rasa manis 0,4 hingga 0,5 kali dari sukrosa. Ini gaya yang layak dan mungkin terbiasa mengganti bagian dari sukrosa, meningkatkan rasa makanan dan mengurangi rasa manis.

· Tahan panas dan asam
Isomalto-oligosaccharide memiliki panas yang mulia dan resistensi asam. Pemanis dengan konsentrasi 50% tidak akan membusuk begitu dipanaskan di bawah PH3 dan seratus dua puluh ℃ untuk waktu yang berlarut -larut. Ini dapat mempertahankan karakteristik dan fungsi aslinya ketika diterapkan pada minuman, kaleng, perlakuan suhu tinggi atau makanan konsentrasi ion hidrogen rendah.

· Retensi kelembaban
Isomalto-oligosaccharide memiliki properti pelembab, agar air tidak mudah menguap. Ini adalah hasil yang layak pada pelembab dan kualitas pemeliharaan berbagai macam makanan, dan dapat menghambat pembentukan dan kristalisasi produk tanaman dan glukosa. Roti, makanan manis dan alternatif dengan pati karena tubuh utama biasanya mengeras sekali sedikit penyimpanan, dan juga penambahan isomalto-oligosaccharide dapat menghentikan penuaan pati dan memperpanjang waktu penyimpanan makanan.

· Mewarnai
Terminal molekul gula dari isomalto-oligosaccharide bisa menjadi gen pereduksi, yang akan mengalami reaksi maillard dengan makromolekul atau asam amino. Tingkat pewarnaan diuraikan ke konsentrasi gula dan juga jenis, pH, suhu pemanasan dan waktu protein atau asam amino. Oleh karena itu, campuran di atas faktor-faktor harus dipikirkan-tentang isomalto-oligosaccharide yang tidak perlu dianiaya untuk metode banyak makanan.

· Aktivitas air
Aktivitas air isomalto-oligosaccharide: 0,75 pada konsentrasi 75% dan dua puluh lima ℃. Dekat dengan produk tanaman, lebih mudah untuk mengganti bagian sukrosa dalam formula makanan.

· Penurunan titik pembekuan
Titik lebur isomalto-oligosakarida layu dekat dengan sukrosa, dan suhu pendinginan berada di luar fruktosa. Ini digunakan dalam pembuatan minuman dingin dan membeku dengan cepat. Penurunan besar titik leleh isomaltooligosaccharide menunjukkan bahwa suhu pendinginan jawabannya rendah, yang menunjukkan bahwa ia merepotkan untuk membeku, namun lebih mudah untuk membeku daripada air produk tanaman. Biasanya berbicara, bagian atas berat molekul, semakin rendah suhu beku. Isomaltooligosaccharide membeku sebelumnya dalam pembuatan makanan beku, yang meningkatkan potensi perakitan dan menjadi keuntungan bagus lainnya.

· Fermentasi
Isomalto-oligosaccharide bisa menjadi gula yang cukup sulit digunakan oleh ragi dan bakteri asam karboksilat. Setelah digunakan dalam makanan keras yang setara dengan roti dan yogurt, itu tidak dapat difermentasi dan digunakan oleh ragi dan bakteri asam laktat. Namun, masih memberikan banyak karakteristik dan sifat peluruhan gigi yang berlawanan dalam makanan, dan mempromosikan kejadian bifidobacteria di dalam usus. Khususnya dalam produk pertanian yang difermentasi, itu tidak akan menghalangi fermentasi bakteri asam laktat tradisional. Non fermentasi isomalto-oligosaccharide adalah bahwa premis dan dasar untuk pemeliharaannya beroperasi dalam makanan.

Aplikasi:

· Isomalto-oligosaccharide memiliki beberapa sifat mulia dan fungsi fisiologis kesehatan yang disebutkan di atas. Adalah tepat untuk mengganti bagian sukrosa dan menambahkannya ke berbagai minuman dan makanan, seperti:

· Produk susu: susu, susu rasa, susu keras, minuman bakteri asam karboksilat, dan banyak susu bubuk. ·
Kue permen: Semua jenis permen soppy, permen keras, sorgum malt, gula merah, cokelat, semua varietas biskuit, semua jenis kue kering, sup domba, kue bulan, pengisian pangsit dan setiap jenis pengisian kue. ·

LEMBAR SPESIFIKASI:
SEDANG MENGEMAS :

Kantong luar-polimer luar, bagian dalamnya adalah kantong plastik plastik kelas makanan.

Berat bersih: 25kg/tas

Tanpa palet: 18mt/20'gp

Dengan palet: 15mt/20'gp

Penyimpanan & Umur Simpan:

· Simpan dalam kondisi kering dan dingin, jauhkan dari bahan dengan bau atau volatilisasi, lindungi dari air dan basah.

Bubuk dalam waktu 24 bulan dan sirup dalam waktu 6 bulan sejak tanggal pembuatan.

PELAYANAN KAMI :

· Menyediakan produk berkualitas tinggi dengan harga terbaik.

· Atur pesanan dan pengiriman dengan waktu permintaan Anda, berikan dokumen izin bea cukai sesuai dengan permintaan pelanggan.

· Bertanggung jawab untuk semua jika produk kami memiliki masalah kualitas.

· Perbarui dan atur harga bagi pelanggan untuk mengadaptasi perubahan pasar.

· Kami dapat membuat paket saat Anda meminta, dan mengirimi Anda foto sebelum pengiriman.

Daftar Produk: Fructo-oligosaccharide (FOS) , isomalto-oligosaccharide (IMO) , xylo-oligosakarida (XOS) , polydextrose , dekstrin resisten , allulosa , isomaltulosa , dan galactoligosaccharide (GOS)