Bubuk galacto-oligosaccharide
Bahan makanan serat makanan
Galacto-oligosaccharides gos 90% 70%
PERKENALAN PRODUK:
Nama Produk: Galactooligosaccharides Powder
Casno.: 308066-66-2
Penampilan: bubuk putih atau kuning muda
Galactooligosaccharide (GOS) adalah semacam sifat alami oligosakarida fungsional, dan struktur molekulnya biasanya galaktosa, atau molekul glukosa yang terhubung ke 1 ~ 7 gal, gal- (gal) n -glc/gal (n 0-6) . Di alam, hewan, ada jumlah jejak susu GOS, dan lebih banyak kandungan dalam ASI, flora bifidobacterium bayi dalam tubuh untuk membangun tingkat yang besar tergantung pada bahan GOS dalam ASI. Galacto-oligosaccharide adalah satu-satunya 8 yang bisa menjadi bakteri usus manusia yang hebat untuk digunakan.999
APLIKASI:
1. Produk Susu, Makanan Formula Bayi, dan Produk Yogurt
2. Produk farmasi, fungsional dan makanan kesehatan
3. Aditif makanan, daging, toko roti, sereal, permen, makanan penutup, produk terkait buah
4. Minuman, air minum dan minuman beralkohol
GOS (hingga sekitar 5 g/100 g) dapat ditambahkan sebagai serat larut untuk susu formula, susu bubuk, biskuit, produk susu, minuman buah, permen, bar sereal atau makanan komersial lainnya.
FUNGSI:
Mempromosikan reproduksi bifidobactirium dan menghambat pembiakan bakteri patogen;
Meningkatkan fungsi usus, meningkatkan kekebalan dan melawan penyakit;
Menurunkan glukosa darah dan mengurangi kolesterol darah, dan merupakan makanan yang lebih disukai pada pasien dengan diabetes;
Mengurangi terjadinya ulserasi oral;
Tahan terhadap kerusakan gigi;
Promosikan penyerapan mineral.
Proses Teknologi Gos:
|
Lactose
|
→
|
Enzymatic conversion
|
→
|
Purification
|
→
|
Decoloration
|
|
|
|
|
|
|
|
|
→
|
Filtration
|
→
|
Refined passivation
|
→
|
Evaporation concentration
|
→
|
Dry
|
|
|
|
|
|
|
|
|
→
|
Packing
|
→
|
Final Product
|
|
|
|
|
Analisis Produk:
Item
|
Specification
|
Appearance
|
Off white powder
|
Taste&Order
|
Slightly sweet taste,no off flavor
|
PH(10%w/w
|
3.0-6.0
|
Mosture
|
≤3.5%
|
Total GOS(on d.m)
|
≥27%
|
Lactose(on d.m)
|
≤12%
|
Glucose(on d.m)
|
≤12%
|
Galactose(on d.m)
|
≥0.4%
|
Maltodextrin
|
40-52%
|
Sulphated ash
|
≤0.3%
|
T.B.C cfu/g
|
≤1000
|
Coliform MPN/g
|
≤3.0
|
Yeast&Mold cfu/g
|
≤20
|
Pathogenics
|
Neg.
|
Pcaking & Transporasi:
Kantong luar-polimer luar, bagian dalamnya adalah kantong plastik plastik kelas makanan.
Berat bersih: 25kg /tas
Tanpa palet --- 18mt/20'gp
Dengan palet --- 15mt/20'gp
Penyimpanan & Umur Simpan:
1. STORE DALAM KONDISI DINGGI DAN COLY, JAUH DARI BAHAN DENGAN BAGI ATAU VOLATILISASI, Lindungi dari air dan basah.
2. Terbaik dalam waktu 36 bulan sejak tanggal pembuatan.
Kategori Produk: Seri Prebiotik > Galacto-Oligosaccharide