Bahan makanan galacto-oligosaccharide gos bubuk

Galacto-oligosaccharide

PERKENALAN PRODUK

Galacto-oligosaccharide 70% bubuk adalah semacam sifat alami oligosakarida fungsional. Menggunakan laktosa sebagai bahan baku, laktosa dihidrolisis menjadi galaktosa dan glukosa dengan hidrolisis ikatan galaktosida yang dikatalisis oleh β-galaktosidase, dan pada saat yang sama, galaktosida turun dari hidrolisis ditransfer ke molekul laktosa dengan memindahkan galaktosida untuk menghasilkan oligogalaktosa.

Galakto-oligosakarida , juga disebut oligogalactosyllactose, oligogalaktosa, oligolaktosa atau transgalactooligosaccharides (TOS), termasuk dalam kelompok prebiotik. Prebiotik didefinisikan sebagai zat makanan yang tidak dapat dicerna yang secara menguntungkan memiliki efek pada inang melalui merangsang peningkatan dan/atau aktivitas organisme mikro yang berguna di usus besar. GOS terjadi dalam produk yang tersedia secara komersial termasuk makanan untuk bayi dan orang dewasa. Ini adalah oligosakarida fungsional yang terjadi secara alami yang ditemukan dalam jumlah jejak dalam susu hewan, dengan kadar ASI yang lebih tinggi.

Bailong adalah perusahaan produksi terkemuka bubuk Fructo-Oligosachharide 95% (Fos), Bubuk isomalto-oligosaccharide (IMO), bubuk xylo-oligosakarida dan sirup (XOS), bubuk polydextrose dan sirup , bubuk dan sirup dekstrin yang tahan, kristal allulosa dan sirup dan bubuk galakto-oligosakarida dan sirup (GOS) di Cina. Produk -produk tersebut dapat menggantikan gula dan diterapkan dalam makanan sehat, minuman fungsional, makanan bayi dll.

Fungsi

Mengatur flora usus, yang dapat digunakan oleh delapan bakteri menguntungkan dalam tubuh manusia

Fermentasi menghasilkan zat antibakteri, menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, dan meningkatkan kekebalan

Galactooligosaccharides dapat melembutkan tinja dan meningkatkan frekuensi buang air besar

Mempromosikan produksi vitamin dan asam folat, yang bermanfaat bagi kesehatan

Mencegah sembelit, mengurangi tekanan darah manusia, dan meningkatkan intoleransi laktosa

Tingkatkan aktivitas dan kandungan superoksida dismutase (SOD) dan berjuang melawan penuaan

Karakteristik

Manisnya adalah 30-40% dari sukrosa, dan manisnya lembut dan murni

Di bawah kadar gula yang sama (75 Brix), viskositas GOS sedikit lebih tinggi dari sukrosa

GOS relatif stabil dalam kondisi suhu tinggi dan asam

Galactooligosaccharides bersifat higroskopis

Ini memiliki colourability dan stabilitas penyimpanan yang baik

Aktivitas air galactooligosaccharides mirip dengan sukrosa

Stabilitas panas asam yang baik, tekstur dan rasa

Peraturan aplikasi

- Jepang: Digunakan sebagai komponen dalam makanan kesehatan dan dapat digunakan dalam produk susu sebagai prebiotik.

- Amerika Serikat: GRAS disetujui oleh FDA.

- Eropa: Lapis untuk digunakan sebagai bahan makanan dalam formula bayi pada tingkat tambahan hingga 0,8g/100ml.

- Cina: Disetujui sebagai makanan sumber daya baru dan dapat ditambahkan ke produk makanan dan susu pada tingkat konsumsi tidak lebih dari 15g/hari.

Pengemasan dan Penyimpanan:
Kantong luar-polimer luar, bagian dalamnya adalah kantong plastik plastik kelas makanan.
Berat bersih: 25kg/tas
Tanpa palet: 18mt/20'gp
Dengan palet: 15mt/20'gp

Simpan dalam kondisi kering dan dingin, jauhkan dari bahan dengan bau atau volatilisasi, lindungi dari air dan basah. Bubuk dalam waktu 24 bulan dan sirup dalam waktu 6 bulan sejak tanggal pembuatan.