Galakto-oligosakarida berkualitas tinggi 57% sirup diet rendah karbohidrat

Galacto-oligosaccharide

Galacto-oligosaccharide (GOS) adalah oligosakarida yang dibentuk oleh β-galactosidase transgalactosylation. GOS adalah komponen makanan yang tidak dapat dicerna yang dapat melewati saluran pencernaan bagian atas yang relatif utuh dan fermentasi di usus besar untuk menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) yang lebih lanjut mengatur flora usus tubuh. GOS dan prebiotik lainnya semakin dikenal sebagai alat makanan yang berguna untuk mengatur keseimbangan kesehatan mikrobiota-manusia kolon.

Fungsi

Karena konfigurasi ikatan glikosida mereka, galakto-oligosakarida sebagian besar menahan hidrolisis dengan enzim pencernaan saliva dan usus.

Galacto-oligosaccharide diklasifikasikan sebagai prebiotik, didefinisikan sebagai bahan makanan yang tidak dapat dicerna sebagai substrat untuk inang dengan merangsang pertumbuhan dan aktivitas bakteri di usus besar.

Peningkatan aktivitas bakteri kolon menghasilkan berbagai efek, baik secara langsung oleh bakteri itu sendiri atau secara tidak langsung dengan memproduksi asam lemak rantai pendek sebagai produk sampingan melalui fermentasi. Efeknya adalah stimulasi fungsi kekebalan tubuh, penyerapan nutrisi esensial, dan sintesis vitamin tertentu.

- mempromosikan reproduksi bifidobactirium dan menghambat pemuliaan bakteri patogen;

- Meningkatkan fungsi usus, meningkatkan kekebalan dan melawan penyakit;

- Turunkan glukosa darah dan mengurangi kolesterol darah, dan merupakan makanan yang lebih disukai pada pasien dengan diabetes;

- mengurangi terjadinya ulserasi oral;

- tahan terhadap kerusakan gigi;

- Promosikan penyerapan mineral.

APLIKASI:
1. Produk Susu, Makanan Formula Bayi, dan Produk Yogurt
2. Produk farmasi, fungsional dan makanan kesehatan
3. Aditif makanan, daging, toko roti, sereal, permen, makanan penutup, produk terkait buah
4. Minuman, air minum dan minuman beralkohol

GOS (hingga sekitar 5 g/100 g) dapat ditambahkan sebagai serat larut untuk susu formula, susu bubuk, biskuit, produk susu, minuman buah, permen, bar sereal atau makanan komersial lainnya.