Tidak ada makanan gula jagung polydextrose bubuk serat makanan

Polydextrose

Polydextrose adalah polimer glukosa terikat yang sangat bercabang secara acak dengan rata-rata DP 12, mulai dari 2 hingga 120. Molekul ini mengandung semua kombinasi yang mungkin dari α- dan β-linked 1 → 2, 1 → 3, 1 → 4, dan 1 → 6 Hubungan glikosida, meskipun 1 → 6 (baik α dan β) mendominasi. Karena strukturnya yang kompleks, PDX tidak dihidrolisis oleh enzim pencernaan mamalia di usus kecil, melewati utuh ke usus besar, di mana ia secara bertahap dan sebagian difermentasi oleh mikrobiota endogen dan sisanya, sekitar 60%, diekskresikan dalam tinja . Karena PDX tidak digunakan oleh host, energi hanya disediakan oleh SCFA yang diproduksi dari fermentasi parsial oleh mikrobiota. Ini menghasilkan kontribusi energi 1 kkal/g.

Bailong adalah perusahaan produksi terkemuka bubuk frukto-oligosachharide 95% (FOS), bubuk isomalto-oligosaccharide (IMO), bubuk xylo-oligosakarida dan sirup (XOS), bubuk polydextrose dan sirup, bubuk dekstrin yang tahan dan sirup , allulose dan sirup allulose dan sirup yang resisten dan bubuk dan sirup galakto-oligosakarida (GOS) di Cina. Produk -produk tersebut dapat menggantikan gula dan diaplikasikan dalam makanan sehat, minuman fungsional, makanan bayi dll.

Karakteristik fisiologis

1. Nilai metabolisme energi dari polydextrose hanya 1,9 kkal/g, yang sulit dicerna.

2. Kecepatan dekomposisi fermentasi lebih lambat daripada prebiotik lainnya, dan efek regulasi dapat dipertahankan hingga akhir saluran usus.

3. Tingkatkan asam lemak rantai pendek usus, secara efektif mengurangi pH usus, dan meningkatkan fungsi usus.

4. Ini memiliki efek prebiotik, secara selektif meningkatkan nilai bakteri menguntungkan di saluran usus, dan menghambat proliferasi bakteri berbahaya.

5. Respons hipoglikemik, permintaan insulin yang rendah.

APLIKASI
1. Dalam makanan penderita diabetes

Polydextrose Dapat menunda pengosongan lambung dan membentuk selaput lendir di saluran pencernaan, yang memperlambat pencernaan dan penyerapan nutrisi makanan dan menyerap glukosa untuk memperlambat penyerapan. Selain itu, polydextrose juga memiliki efek menghambat sekresi glukagon, sehingga mengurangi kadar gula darah pasien diabetes.